「柏屋」という主に和菓子を販売しているお店が手掛けるチーズタルトの檸檬（れも）を食べてみました。
※【PR】今回は柏屋より、商品を提供していただきました。
| お店 | 柏屋 |
| 商品名 | 檸檬（れも） |
| サイズ | 1個のサイズは手の平に収まるくらい |
| 値段 | 1個：259円（税込） 3個入：799円（税込） 6個入：1,738円（税込） 9個入：2,613円（税込） 12個入：3,477円（税込） 20個入：5,680円（税込） |
| カロリー | 1個216kcal |
| 配送状態 | 常温 |
| 日持ち | 製造日より30日間 到着から20日前後 |
| 食べ方 | 常温のままで食べられる 冷やしたり、温めてもおいしい |
| 購入方法 | 各種オンラインストア、店舗でも買える |
※動画でも本チーズタルトを紹介しています
柏屋について
まず柏屋について簡単に紹介します。柏屋は1852年に現在の福島あたりで茶屋として創業した超老舗の菓子屋です。現在では、福島県を中心に、東京、栃木、宮城などにも店舗を出店するほか、オンラインストアでも多くの主力商品を販売しています。
看板商品は創業時から販売している柏屋薄皮饅頭。他にもどら焼きや羊羹、ゆべしといった人気和菓子から、チーズタルト、ドーナツ、ラングドシャといった洋菓子も手掛けています。洋菓子は和菓子屋の柏屋風にアレンジした独創的なものを手掛けています。
檸檬（れも）6個入りのパッケージデザイン
今回いただいた「檸檬（れも）」というチーズタルトについて紹介します。まずは箱の様子から（写真は6個入り）。
レモン風味のチーズタルトで、1個のサイズは手の平に収まるくらいです。コンビニで販売されているチーズタルトと、だいたい同じくらいのサイズです。
値段は1個で税込み259円です。その他、3個入りから20個入りまであります。オンラインストアでの価格は以下のとおりです。
- 3個入：799円（税込）
- 6個入：1,738円（税込）
- 9個入：2,613円（税込）
- 12個入：3,477円（税込）
- 20個入：5,680円（税込）
今回は6個入りをいただきました。
チーズタルトの概要
常温のチーズタルト
商品は常温で届き、常温保存も可能です。
実際の商品をみていきます。
袋を開けてみると、ぴったりサイズのトレーにタルトは入っています。このトレーから他のお皿に移して食べる感じになるでしょうか。
中身のチーズタルトはこちらです。
全体で2層になっていて、タルト生地とその上にチーズ生地といったシンプルな構成です。
こちらが断面です。
公式サイトによれば、フランス産の「キリ クリームチーズ」を使用して作っているとのこと。またレモンも合わせています。
食べた感想
それでは食べた感想を紹介します。
タルト生地の質感はふわふわ、しっとりした感じ。チーズ生地もふわふわ系でけっこう口溶けがいいです。チルドのチーズタルトのようなとろりとした感じはありませんが、むっちりという感じでもなく、ほろり、ふわふわした質感で心地よいです。タルト生地とチーズ生地の質感の違いはあまりなく、全体的にふわりとしています。
そして味ですが、思っていたよりもレモンの風味は控えめ。個人的にはそのほうが好きではあるのですが、レモンの酸味や風味を期待していると、ちょっと弱いかもと思うかもしれません。
チーズ生地からはしっかりチーズのコク、風味を感じます。ほんのり塩味も。常温のチーズタルトは、それほどチーズの風味がないものが多いのですが、こちらはしっかりあるので、チーズスイーツ好きも満足できると思います。ちなみに原材料名を見てみると、クリームチーズの割合は多いようで、常温で食べられる商品にもかかわらず、油脂や小麦粉よりもクリームチーズの割合が多くなっています。
タルト生地は、焼き菓子のようなマイルドでミルキーな風味で、表面のチーズ生地ともとてもよく合っています。
普段コンビニやスーパーの商品を食べることも多く、もちろんの最近のコンビニスイーツのレベルも高いのですが、やはり菓子専門店が作るものはワンランク上だなと感じました。お土産に送っても、見劣りすることはなさそうです。
アレンジなど
冷やして食べるとまた違った美味しさに
いくつか公式サイトではアレンジの方法が紹介されています。その1つとして紹介されている、冷やす方法を試してみました。
冷やすと質感は固めになり、ややむっちりした食感に。そして味は、クリームチーズっぽさが増すというか、塩味よりもチーズのコクをより感じられるようになります。生菓子のような味わいになるでしょうか。かための食感が好きな方はぜひ冷やして食べてみてください。
温めて食べると焼き立ての焼き菓子のような美味しさに
温めて食べても美味しいそうです。温める際は、表面にもアルミホイルを被せて、焦げないようにしたほうがいいそうです。だいたい6分程度温めます（詳しくは公式サイトを参考に）。
タルト生地が全体的にはもちろんもろくてほろほろしているのですが、若干サクサクした質感が加わります。また中身のチーズ生地は、ふわっふわになり、常温状態よりもさらに柔らかくて優しい食感に。
味についても、マイルドさというか、出来立ての焼き菓子のような美味しさになります。タルト生地の香ばしさは増し、チーズ生地の甘味も強調されます。出来立ての焼き菓子の香りや風味が好きな方にぜひおすすめしたいです。
商品詳細
| お店 | 柏屋 |
| 商品名 | 檸檬（れも） |
| サイズ | 1個のサイズは手の平に収まるくらい |
| 値段 | 1個：259円（税込） 3個入：799円（税込） 6個入：1,738円（税込） 9個入：2,613円（税込） 12個入：3,477円（税込） 20個入：5,680円（税込） |
| カロリー | 1個216kcal |
| 配送状態 | 常温 |
| 日持ち | 製造日より30日間 到着から20日前後 |
| 食べ方 | 常温のままで食べられる 冷やしたり、温めてもおいしい |
| 購入方法 | 各種オンラインストア、店舗でも買える |
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