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スイーツ工房フォチェッタという洋菓子屋が販売している「天空のチーズケーキ 利休」を紹介します。このチーズケーキは簡単にいえば、抹茶のスフレチーズケーキとナチュラルチーズで作ったクリームを合わせ、表面を炙ったケーキです。 商品名天空のチーズ...

香川にある洋菓子屋の「ラ・ファミーユ」が販売している「まっ黒チーズケーキ」というチーズケーキをお取り寄せしてみました。  お店ラ・ファミーユ 商品名真っ黒チーズケーキ 値段2,916円(Mサイズ、送料無料、楽天市場の価格） カロ...

思わず「これ、本当にチーズじゃないの？」と二度見してしまう、アニメや漫画に登場するチーズのように、丸い穴がポコポコと空いた愛らしい見た目のチーズケーキがあります。 福井県のチーズスイーツ専門店「RUNNY CHEESE（ラニーチーズ）」が手がける「レ...

バターサンドといえば、ビスケットにバタークリームを挟んだシンプルなお菓子というのが一般的な認識。しかし、福井県のチーズスイーツ専門店「RUNNY CHEESE」が作り出したバターチーズサンドは、そんな常識を軽々と超えてきます。 なんと、福井県が誇る伝...

チーズケーキに和菓子の要素を取り入れた商品は数多くありますが、ここまで本格的に和の魅力を詰め込んだものに出会ったのは初めてかもしれません。 福井県の老舗銘菓「羽二重餅」をまるごと一枚かぶせ、さらに中にはあんこまで忍ばせた、まさに和洋折衷の...

新宿伊勢丹や品川や渋谷、梅田などの都心部に出店するフェム ラ・テール 美瑛。同店が看板商品として販売しているのが、バターチーズサンドという商品です。 生菓子タイプと焼き菓子タイプがある バターチーズサンドは2種類あります。1つは要冷蔵の生菓子...