滋賀県にある日本茶専門店の千紀園（せんきえん）がオンラインストアで販売している「濃チーズケーキ(宇治抹茶・クリーム・竹炭）」を紹介します。
| 販売者 | 千紀園 |
| 商品名 | 濃チーズケーキ(宇治抹茶・クリーム・竹炭） |
| 値段 | 2,592円～ |
| サイズ | 1個のサイズは直径5cm、高さ2.5cm |
| カロリー | 1個127kcal |
| 消費期限 | 発送日含め5日 |
| 配送状態 | 冷蔵 |
| 購入方法 | 各種オンラインストアで |
ポチップ
千紀園（せんきえん）とは？（お店の解説）
まずはお店の紹介をします。
千紀園（せんきえん）は滋賀にある日本茶と抹茶スイーツの専門店で、江戸時代に末期に滋賀で創業し、現在は草津の近鉄百貨店にも出店しています。
あらゆる抹茶スイーツを手掛けている
日本茶を販売する一方で、抹茶を使ったスイーツも製造、販売しています。
しかもその種類は膨大です。シフォンケーキやバウムクーヘン、フィナンシェ、カステラなどの焼き菓子から、プリン、大福、チョコレート、ロールケーキ、チーズケーキまでありとあらゆるスイーツを、抹茶とコラボさせて販売しています。
抹茶スイーツを販売するお店はいくつかあるが、ここまで色々なタイプのスイーツを販売するお店はみたことがありません。抹茶に合いそうなスイーツは、ぜんぶ抹茶化させているのでしょう。
抹茶チーズケーキは「マツコの知らない世界」で紹介された
今回購入した抹茶のチーズケーキは、テレビ番組の「マツコの知らない世界」で紹介されたことも。
他にも千紀園の「竹炭チーズケーキ」は、「やすとも・友近のキメツケ！あくまで個人の感想です（2020年3月）」と「男子ごはん（2019年9月）」という番組で紹介されているそうです。
※竹炭チーズケーキ
かなり有名なお店となっています。
千紀園の濃チーズケーキ
今回は3種類のチーズケーキのアソートを購入しました。
- クリーム 濃チーズケーキ
- 竹炭で真っ黒 濃チーズケーキ
- 宇治抹茶 濃チーズケーキ
上記の3種類のチーズケーキが2個ずつ入っています。
写真だと大きさがわかりにくいのですが、一口か二口で食べられるくらいのサイズ。思っていたよりも小さいでしょうか…。
クリーム 濃チーズケーキ を食べた感想
まずは普通のチーズケーキから。
こちらは食べ慣れたチーズケーキという感じ。
こういった小さいサイズのチーズケーキは、他店だとスフレチーズケーキとして売られるていることが多い印象です。たとえば以前食べたチーズタルト専門店のチーズスフレやパティスリーでもこのくらいのサイズのスフレが売られていることがあります。
一方で千紀園は、このサイズ、このビジュアルでスフレではなく、普通のチーズケーキでした。
土台にはスポンジ生地があって2層になっています。口にいれるとまろやかな風味がふわっと抜けていき、また口当たりもふんわりしていて美味しいです。
特筆すべて点があるわけではありませんが、小さいながらしっかりクリームチーズの味と風味を堪能できるチーズケーキでした。
竹炭で真っ黒 濃チーズケーキを食べた感想
続いては竹炭のチーズケーキ。「黒まる」という名称が与えられている。
食べるための竹炭「食用炭」を混ぜているとのこと。竹炭には、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが含まれているらしく、ちょっとヘルシーなチーズケーキだといえる。
味については、普通のチーズケーキ、である。炭を使っているので苦味やエグミがあるのかと勝手に想像していたが、実は竹炭は無味無臭なので、味や風味、香りは普通のチーズケーキと同じだ。
一方で食感が特徴的だ。わずかにシャリシャリした食感があるのだ。それはとくに嫌な感じではなく、いいアクセントになっているという感じだ。
公式サイトによると、このシャリシャリした感じが竹炭チーズケーキの特徴らしい。
つまるところ竹炭を使ったチーズケーキだからといって、味が変わるわけではないのだが、色が黒くなり、シャリッとした食感が加わる。
竹炭を使ったチーズケーキは他では買えないめずらしいチーズケーキであることは間違いなく、ビジュアルのインパクトもあるのでちょっとしたお土産にちょうどよさそうだ。
宇治抹茶 濃チーズケーキを食べた感想
最後に抹茶のチーズケーキ。
抹茶のチーズケーキには黒豆が入っています。これは丹波黒豆とのこと。抹茶とクリームチーズの風味とともに黒豆の食感の味を楽しめます。
また写真だとわかりにくいのですが、土台にスポンジ生地があり、こちらもいい働きをしています。
抹茶チーズケーキのための抹茶を使用するのではなく、抹茶として売るための高級抹茶を使用しているとのこと。また他の材料にもとことんこだわっているそうです。
だからなのか、抹茶の豊かで上品な風味を感じられます。さすがテレビで紹介されているだけあります。
値段、購入方法、日持ちなど
| 販売者 | 千紀園 |
| 商品名 | 濃チーズケーキ(宇治抹茶・クリーム・竹炭） |
| 値段 | 2,592円～ |
| サイズ | 1個のサイズは直径5cm、高さ2.5cm |
| カロリー | 1個127kcal |
| 消費期限 | 発送日含め5日 |
| 配送状態 | 冷蔵 |
| 購入方法 | 各種オンラインストアで |
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