チーズケーキに和菓子の要素を取り入れた商品は数多くありますが、ここまで本格的に和の魅力を詰め込んだものに出会ったのは初めてかもしれません。
福井県の老舗銘菓「羽二重餅」をまるごと一枚かぶせ、さらに中にはあんこまで忍ばせた、まさに和洋折衷の傑作。一口食べれば、その斬新なアイデアと完成度の高さに驚かされることでしょう。
RUNNY CHEESE（ラニーチーズ）が販売する「羽二重光絹ベイクドチーズケーキ」です。実際に購入してみたので、食べた感想を紹介します。
| 販売者 | RUNNY CHEESE |
| タイプ | ベイクドチーズケーキ |
| 形状 | ホールケーキ スクエア |
| 値段 | 4,340円（送料込み） |
| 消費期限 賞味期限 | 冷凍で1ヶ月以上 解凍後は冷蔵で7日ほど |
| サイズ | 15cm（6人前ほど） |
| 食べ方 | 冷蔵庫で解凍 羽二重餅をかぶせて食べる |
| ギフトオプション | 熨斗 |
| 配送状態 | 冷凍 |
| 日時指定 | 可能 |
| チーズ感 | 控えめ |
ポチップ
RUNNY CHEESEとは？
RUNNY CHEESEは福井県にある店です。チーズスイーツだけを販売する洋菓子屋なのかと思っていましたが、肉やパスタなどのメニューもあるようです。これらの肉やパスタに、店のこだわりであるチーズを載せて食べるメニューが主力のようです。
チーズを使ったスイーツは、バスクチーズケーキやチーズテリーヌといったケーキ系のものから、チーズサンドやチーズを使った大福など様々です。チーズスイーツの専門店かと思いきや、ピスタチオバターモンブランといった商品もありました。スイーツメニューのほとんどはオンラインストアでも購入できるようです。
今回購入した羽二重餅のチーズケーキは、そんな数あるチーズを使ったスイーツの1つです。RUNNY CHEESEがある福井県の銘菓、羽二重餅（はぶたえもち）を使ったチーズケーキです。
公式オンラインストアの他、ケーキ専門の通販サイトのCake.jpや楽天でも購入できます。
値段は3000円（＋送料）となっており、チーズケーキのなかでは中価格帯といった感じです。
チーズケーキと羽二重餅は別になっている
販売サイトの写真は羽二重餅がきれいに重なっています。
写真のままの商品が届くのかと思っていましたが、実際は羽二重餅とチーズケーキは別になっており、食べる際に自身で餅をチーズケーキにかぶせます。
餅とチーズケーキを別にしているのは、一緒にしてしまうと、餅の質感が損なわれてしまうのでしょうか。また日持ちの問題もあるのかもしれません。いずれにしても、これまで色々な店のチーズケーキを取り寄せてきましたが、チーズケーキにトッピングする材料が別になって同封されている例は稀です。チーズケーキに羽二重餅をどうにかトッピングしたいということで、色々試行錯誤した結果、別々に包装して、購入者に載せてもらう形になったのでしょう。
チーズケーキの中にはあんこと求肥
続いて中身ですが、驚くことにあんこと餅がはいっています。
このチーズケーキは、表面に羽二重餅、土台にクッキー生地、中にあんこと求肥が入っているのです。
チーズケーキの弱点を克服した一品
求肥のもちもちした食感とクッキー生地のザクザク、あんこの食感とチーズケーキの食感など、色々な食感を一口で楽しめます。味も風味も多彩で、チーズケーキが美味しいのはもちろんのこと、甘さを抑えたあんこの美味しさや、クッキー生地から感じるバターの心地よい風味、羽二重餅も甘みなど、何度噛んでも美味しく、食べる手が全然止まりません。
一般的なチーズケーキは、他のケーキに比べて非常にシンプルです。ショートケーキのように何層もあったり、果物を使っているわけではありません。モンブランのように中に色々なものが詰まっているわけではありません。チーズケーキはほぼ単一の物体です。それがチーズケーキの魅力でもあるのですが、食感や味が単調になりがちであり、それが弱点でもあります。
今回の羽二重餅を載せたチーズケーキは、そんなチーズケーキの弱点を完全に克服しました。見た目も華やか、食感も味も多彩。味気なさ、単調さを感じる暇はありません。ショートケーキやモンブランのような多層系のケーキにまったく負けない料理になっています。一度は食べるべき一品です。
値段や購入方法、日持ち、食べ方など
ポチップ
| 販売者 | RUNNY CHEESE |
| タイプ | ベイクドチーズケーキ |
| 形状 | ホールケーキ スクエア |
| 値段 | 4,340円（送料込み） |
| 消費期限 賞味期限 | 冷凍で1ヶ月以上 解凍後は冷蔵で7日ほど |
| サイズ | 15cm（6人前ほど） |
| 食べ方 | 冷蔵庫で解凍 羽二重餅をかぶせて食べる |
| 栄養成分 | （100g当たり）：エネルギー 354kcal、たんぱく質 5.5g、脂質 19.4g、炭水化物 39.4g、食塩相当量 0.2g |
| 原材料名 | クリームチーズ（フランス製造）、グラニュー糖、乳製品、卵、粒あん、もち米粉、白玉粉、小麦粉、コーンスターチ、ゼラチン、アーモンド、でん粉、食塩/トレハロース、pH調整剤、乳化剤、安定剤（カラギーナン）、乳酸、カロテン色素、（一部に小麦・卵・乳成分・ゼラチン・アーモンドを含む） |
| ギフトオプション | 熨斗 |
| 配送状態 | 冷凍 |
| チーズ感 | 控えめ |
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