京都に本店を構え、本場ニューヨークのレシピで作ったチーズケーキを手掛ける、チーズケーキの専門店「パパジョンズ」。こちらのニューヨークチーズケーキを紹介します。
| 製造店 | パパジョンズ |
| 商品名 | ニューヨークチーズケーキ |
| サイズ | 写真は12cm 15cmもある |
| 値段 | 3200円（送料込み、楽天市場の価格、12cm） |
| 配送状態 | 冷凍 |
| 日持ち | 冷凍で30日 |
| 食べ方 | 解凍してから食べる |
| 購入方法 | 各種オンラインストア、京都の店舗など |
ポチップ
パパジョンズとは？
パパジョンズは京都にあるチーズケーキ専門店です。創業は1990年。
ニューヨーク生まれのオーナー「Charles Roche（チャールズ・ローシェ）」さんは1985年に京都の小さなレストランで、オリジナルのチーズケーキを提供していました。これが本物のニューヨークチーズケーキとして話題になり、1990年にはカフェをオープンしました。
1990年代の日本ではまだまだ本格的なニューヨークチーズケーキがなかった可能性が高く、そういった背景があったからこそ、パパジョンズが提供していた本場のニューヨークチーズケーキは人気になったのでしょう。
そういった意味では、パパジョンズは日本に本場のニューヨークチーズケーキを持ち込んだお店である可能性が高いと考えられます。
ニューヨークチーズケーキの箱
本場のニューヨークチーズケーキを提供するお店として人気になったパパジョンズ。色々なフレーバーのチーズケーキを販売しているのですが、今回はオーソドックスなニューヨークチーズケーキを注文しました。
グラハムクッキーが別の袋で添付されており、好みで追加できます。
食べた感想
リッチでの濃厚なニューヨークチーズケーキ
それでは食べた感想を紹介します。
かなりねっとりしていて、濃厚でとても重量感がありますなかみが詰まっていて、ねっとりしたチーズケーキが好きな方にはたまらないはず。これが本場のニューヨークチーズケーキなのか……。
またこのねっとりした食感に、土台のクッキー生地と、後がけのクッキーのザラザラした食感が加わります。ねっとりとザクッ、の2つの食感が口の中を楽しませてくれます。
ちなみにニューヨークチーズケーキはサワークリームを混ぜるのが特徴の1つなのですが、このチーズケーキはサワークリームの風味を非常によく感じます。
特に、飲み込んだ後に喉の奥からこみ上げてくるクリームのリッチな風味が素晴らしくいい。さすが値段が高いだけあります。
食感、味、喉からこみ上げてくる風味。シンプルなニューヨークチーズケーキなので目新しさはないかもしれませんが、その中には多様な楽しみが詰まっています。さすが人気のチーズケーキ、完成度が高い。
※チーズケーキの質感がわかる動画もあります。
値段や日持ち、購入方法など
| 製造店 | パパジョンズ |
| 商品名 | ニューヨークチーズケーキ |
| サイズ | 写真は12cm 15cmもある |
| 値段 | 3200円（送料込み、楽天市場の価格、12cm） |
| 配送状態 | 冷凍 |
| 日持ち | 冷凍で30日 |
| 食べ方 | 解凍してから食べる |
| 購入方法 | 各種オンラインストア、京都の店舗など |
ポチップ
素朴で良質の素材をじっくり焼き上げ、食感、口どけ、甘さ加減、すべてにおいて最高にバランスがとれた、ニューヨークチーズケーキです。トッピングのグラハムクラッカーのさくさく感と、しっとりクリーミーな生地との相性も抜群。リピーターのお客様に支えられ、創業以来堂々の王座を守り続けるパパジョンズのロングセラー。
公式サイトより（ニューヨークチーズケーキの解説）
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