二子玉川にあるスペイン生まれのグルメストア「Mallorca（マヨルカ）」の看板商品の1つであるバスクチーズケーキです。本記事では店舗でいただいたバスクチーズケーキについて食べた感想を紹介していますが、同じバスクチーズケーキをオンラインストアからお取り寄せが可能です。
| お店 | Mallorca（マヨルカ） |
| 商品名 | バスクチーズケーキ |
| サイズ | 1人用が3個入 |
| 値段 | 2,670円(税198円)+送料 |
| 配送状態 | 冷凍 |
| 食べ方 | 冷蔵庫で解凍してから食べる |
| 購入方法 | オンラインストア、もしくは二子玉川の店舗で |
食べた感想：バスクチーズケーキ
ホールケーキのように円型ではありますが、1人前サイズです。
きつね色をしたケーキなのですが、照明の関係でわずかにゴールドに光り輝き、偉大な感じになっています。フラットな石のお皿がさらに円型のバスクチーズケーキを惹きたてており、非常にゴージャスな感じ。
バスクチーズケーキの魅力が存分に楽しめる
いざ実食。とってもまろやかなチーズの甘みがふわーーーっと広がります。広がるそのふわっとした甘みと、柔らかい口当たりを感じる瞬間はまさに至福。「これだからスイーツはやめられない！」と改めて実感する瞬間です。
また、表面の焦げが織りなすわずかな苦味、焦げの風味が非常にアクセントになっています。クリーミーな口当たりが特徴です。ここ「Mallorca」のバスクチーズケーキの魅力を存分に表現しているといえます。
クセのないバランスのいい味
口当たりとしてはベイクドチーズケーキという感じ。甘みが、目立つタイプの味で、チーズのコクは感じられませんが、焦げの苦味やえぐみ、強いクセはありません。
誰もが美味しくいただける味になっていると思います。表面のちょっとかたい舌ざわりがある程度。子供から大人まで本当に誰にでも幸福の時間を提供してくれるチーズケーキです。
Mallorca（マヨルカ）の店舗情報
「Mallorca（スペイン料理レストランではなく、カフェとしても利用できたり、パンやサンドイッチ、惣菜、ケーキ、調味料なども販売されています。
「DEAN&DELUCA」のスペイングルメ版といった感じでしょうか。今回紹介した「バスクチーズケーキ」以外にもスペイン由来のスイーツがたくさんあり、どれも非常に気になります。
パンについても、スペイン風に仕上げたものが豊富。特に「エンサイマーダ」という菓子パンはスペインのマヨルカ島の伝統菓子パンだそうです。
■公式サイト・食べログ・マップ
■マヨルカが店舗で販売しているバスクチーズケーキサンドは別サイトで紹介しています
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