白砂糖不使用、無添加で作るレアチーズケーキを専門で販売している「コガネイチーズケーキ」のチーズケーキを紹介します。
| 販売者 | コガネイチーズケーキ |
| タイプ | レアチーズケーキ |
| 形状 | 個包装 |
| 値段 | 3,830円（送料込み） |
| 消費期限 賞味期限 | 発送日より30日間 解凍後は3日程度 |
| サイズ | 6個入り |
| 食べ方 | 冷蔵庫で解凍 |
| ギフトオプション | リボン 熨斗 |
| 配送状態 | 冷凍 |
コガネイチーズケーキとは
「コガネイチーズケーキ」は東京の東小金井駅にあるチーズケーキ専門店で、店頭販売のほか楽天やAmazonでのネット販売もしています。
「美味しいもの=太るもの という固定観念を払拭したい」という思いからはじまったコガネイチーズケーキは、
「白砂糖、添加物を使用しない」
「食べても後悔しない」
「一つ食べれば心も身体も満足できる」
というコンセプトのもとチーズケーキを製造しています。これまで女性誌やネットメディアで噂になっていたので、以前からここのチーズケーキは気になっていました。そして楽天のポイントが溜まったところでようやく購入。
今回注文したのは、4種類のチーズケーキが入ったお試しセットです。いったいどんなチーズケーキなのか？ コガネイチーズケーキはおいしいのか？ 実際に食べてみたのでレポートします。
箱のデザインなど
それではコガネイチーズケーキについて。今回はお試しソートセットというものを注文しています。
チーズケーキ本体と、チーズケーキの解説書が一緒に届きます。
こちらはチーズケーキの解説書。
同封されているチーズケーキについて、その味や風味の解説と使用している材料が記載されています。
注目してほしいのは、この箱。
カタカナで「コガネイチーズケーキ」。このかわいらしいフォント。
だいたいチーズケーキといえば、ローマ字で書いたり、どう読むのかわからないフランス語だったりします。また箱もシックで高級感のあるものか、派手で可愛らしいもののどちらか。
ムダに箱の解説をしてしまいました。
箱を開けるとチーズケーキが並んでいます。
チーズケーキの種類
今回注文したのは、以下の4つの味。
- プレーン
- ハニーレモン
- 伊予柑ピール
- ドライフルーツ
どれもレアチーズケーキです。
それぞれのフレーバーだけを購入することもできます。また他にもいろいろなチーズケーキがあります。
個包装になっている
ちなみにチーズケーキはひとつひとつが小分けに袋に包まれています。
切り分ける必要もなく、またお皿やフォークがなくても食べられる状態です。
手土産にも重宝します。
それは各チーズケーキについてレポートしていきます。
きび砂糖プレーンのレアチーズケーキ
まずはプレーンのチーズケーキから。
見た目はいたってシンプルですが、プレーンといっても本体にはきび砂糖を、土台には全粒粉を使用しています。
口に入れて感じるのは、メニューの説明文の通りとてもやさしい甘さ。
クリームチーズと生クリームのコクが非常に良く目立っていて、とても味わい深い。
「やさしい」という言葉が本当によくあうチーズケーキで、控えめでおいしい。
主張が強いレアチーズケーキはたくさんありますが、コガネイチーズケーキは目立つ酸味、塩気がなく、ぎっとりした甘さもありません。
クセのある味・風味がまったくないのです。
だからといって味気ないというわけではなく、クリーミーさとコクがあって深みあるから驚き。
実はこのレアチーズケーキ、チーズと生クリームの割合が50％以上あるそう。だからこそ砂糖を控えめにしても、コクや深みがでるのでしょう。
やさしい味なのにしっかり満足できる。本当によくできたチーズケーキです。
食感はしっとり感とぷるぷる感の両方を感じられます。口入れるとしっとり舌に残る感じと、ぷるんとした弾力も感じられるのです。
しつこさなし、甘さも控えめ。子供もお年寄りも、甘いものが苦手な人も存分に楽しめるチーズケーキです。
ただし「濃厚でねっとりしていて、重量感があるチーズケーキが好き」という方には少し物足りなく感じるかもしれません。
ミネラルたっぷりのきび砂糖を使い、余計なものを一切加えず、優しい甘さながらもチーズと生クリームの割合が50％以上の、濃厚なチーズケーキに仕上げました。チーズのおいしさがぎゅっと詰まった、お子様にも大変人気の定番です。
| メニュー名 | きび砂糖プレーンのレアチーズケーキ |
| カロリー | 296kcal |
ドライフルーツのレアチーズケーキ
続いてはドライフルーツのレアチーズケーキ。
レアチーズケーキのなかにドライフルーツが入っているのですが、フルーツ本来の甘味がじわっとしみでてくるチーズケーキとのこと。
これは期待大。
断面からごっそり入ったドライフルーツが姿を見せています。そしてクッキー生地も。
プレーンを食べた後だと驚きます。というのも、プレーンとはぜんぜん味が違うのです。「きび砂糖のレアチーズケーキ」よりもずっとあっさりした味。
チーズフィリングだけ食べると、クリームチーズの味わいを楽しめるのですが、正直いえば味気ない。しかしドライフルーツと一緒に食べると、この味気なさの意味が理解できます。味気ないと思うほど主張が弱いからこそ、ドライフルーツの旨味が存分に生きるのです。
あっさりしたチーズケーキのなかから現れるドライフルーツのフルーティーな甘みや酸味。合わさった豊潤な味わいが、口のなかに充満し、脳みその幸福中枢を刺激します。
さらに食感も楽しい。しっとり、ぷるっとしたチーズケーキの食感のなかに、ドライフルーツの独特の食感と、クッキー生地のザクッとした食感が加わるのです。チーズケーキに包まれたドライフルーツの果実たちの上品な甘さと風味。
それらを一同に噛みしめる瞬間に思うことはただ1つ。「あー幸せ！」日常をふっと忘れてしまうほど、おいしいチーズケーキ。これはかなり感動しました。
厳選された砂糖無添加のドライフルーツから出るフルーツ本来の甘味がじわじわっと染み出していますので、とても自然でやさしい甘さです。
| メニュー名 | ドライフルーツのレアチーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | レアチーズケーキ |
| カロリー | 292kcal |
伊予柑ピールレアチーズケーキ
こちらは伊予柑ピールを使用したレアチーズケーキです。季節限定のフレーバーなので、販売していない場合もあります。
レアチーズケーキのなかには伊予柑ピールが。
口にいれて感じるのはコクと優しい甘み。濃厚という感じではなく、やさしくてあっさり。さっきから「やさしい」ばかり書いていますが、本当にやさしい味なのです。食べたら絶対にやさしいと感じてしまうはず。
その優しいチーズケーキの風味のなかに、伊予柑の風味が現れます。その現れ方も謙虚。ひっそり現れる感じです。
ちゃんと気づくのですが、決して派手な現れた方ではない。物腰の柔らかい大御所が挨拶しにくるような、そんな控えめな現れ方なのです。
そんな伊予柑のフルーティーな酸味と甘味は、「ふわっ」と鼻を抜けていきます。これがシンプルなレアチーズケーキを華やかに装飾してくれている。やさしい謙虚な味わいなのにどんどん食べすすめてしまいます。
また味だけでなく食感も素晴らしい。しっとり・ぷるっとしたレアチーズケーキ。その食感のなかにぴゅるっとした伊予柑ピールの食感が入り込む。これまでに感じたことがない独特な食感。味も食感も楽しいチーズケーキです。
国産の伊予柑を皮ごと、GI値の低い天然の甘味料「アガベシロップ」だけで煮詰め、無添加クリームチーズの生地に混ぜ込みました。爽やかな甘みでちょっとほろ苦い、大人の柑橘チーズケーキに仕上がっています。一口食べると伊予柑の良い香りで心も体もハッピーに。
| メニュー名 | 伊予柑ピールレアチーズケーキ |
| カロリー | 260kcal |
| 日持ち・消費期限 | 日持ちは冷凍で3週間？ 解凍して3日ほど。 |
ハニーレモンチーズケーキ
薄く切ったレモンの革を乗せたレアチーズケーキです。レモンはひたひたにしているのか、だいぶ薄め。
口にいれてまず感じるのは、レモンの酸味とはちみつの甘さ。この印象が強い。そしてレモンとはちみつの間から「ふっ」とコクと甘みが現れます。
また途中にレモンの皮のフルーティーなほろ苦みがでてきて、マイルドなチーズケーキと合流。レアチーズケーキがけっこう甘めなので、この苦味がいいアクセントになっているのです。一方で、レモンの皮の独特の苦味もあるので、もしかしたら好き嫌いが分かれるかもしれません。
食感はレアチーズケーキのちょっとぷるんとした感じと、ミルキーな感じがあります。そして、レモンの皮の歯ごたえがある食感が混ざって、緩急のある食感に。
ハニーレモン独特のすっぱさ、ほろ苦味があるチーズケーキです。好き嫌いがわかれるかもしれませんが、好きな人にはたまらないレアチーズケーキだと思います。
香り高い国産レモンの蜂蜜漬けが贅沢に散りばめられた、爽やかな初夏の味、夏の部活の甘酸っぱい思い出が蘇るかもしれません。レモンが好きなあなたに食べて頂きたい。コガネイチーズケーキ自信のフレーバーです。
| メニュー名 | ハニーレモンチーズケーキ |
| カロリー | 248kcal |
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