# シンプルな材料で作る本格バスクチーズケーキ！チーズスイーツ専門店【KAKA】のバスクチーズケーキを実食レビュー - リンク: https://otoriyose.cheese-cake.net/kaka-basuchee/ - 公開日: 2021-08-29T19:56:00+09:00 - 作成者: チーズケーキマニアかなざわ 福岡にあるチーズスイーツ専門店KAKAのバスクチーズケーキをお取り寄せしてみました。 食べた感想を詳しく紹介します。 | 購入店 | KAKA | | 商品名 | バスクチーズケーキ | | サイズ | 4号 直径12㎝ | | 値段 | 3100円 | | 配送状態 | 冷蔵 | | 日持ち | 発送日を含め5日間（福岡県から発送致） | | 原材料名 | ナチュラルチーズ(オーストラリア製造)、卵、乳製品、砂糖(一部に乳成分・卵を含む) 本製品は製造ラインで小麦を使用した製品も製造しています。 | | 参考リンク | [公式サイトの商品ページ](https://kakacheese.base.shop/items/114591047) | ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (2)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/20240518004248.jpg) ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (2)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/20240518024615.jpg) ## 表面をがっつり焦がしたバスクチーズケーキ 表面をガッツリ焦がした、トラディショナルなバスクチーズケーキです。 ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (2)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/20240518004253.jpg) ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (2)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/20240518004138.jpg) ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (2)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/20240518025005.jpg) ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (2)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/20240518004637.jpg) ![](https://cheese-cake.net/wp-content/uploads/2024/10/20240518004549.jpg) 2018年頃から日本で流行っているバスクチーズケーキですが、最近のバスクチーズケーキは、 表面がたいして焦げていないものも多く、なんちゃってバスクチーズケーキが多いように思います。 一方でKAKAのバスクチーズケーキは、表面をガッツリ焦がした「これぞバスクチーズケーキ」 というバスクチーズケーキです。断面をみると、このバスクチーズケーキが、いかにしっかり表面を焦がしているかがわかると思います。 焦げの幅が数センチあります。 ここまで勇気を出して、ガッツリ表面を焦がしたバスクチーズケーキを作ってくれたことには、 もうまったく称賛しかありません。 ## バスクチーズケーキの魅力を存分に楽しめるバスクチーズケーキ 食べた感想についてですが、ご覧のとおりですが、しっかり焦げの味がします。 ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (9)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/20240518004733.jpg) ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (12)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/1_20240518004741.jpg) バスクチーズケーキ特有の厚みのある、重量感のある味わいを、この焦げの苦味が引き立てているのです。 ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (13)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/20240518004416.jpg) ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (13)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/20240518004337.jpg) 焦げがアシスタントになり、チーズケーキ本体の風味、旨味がぐっと前にでてくる、この協調関係をここまで堪能できるバスクチーズケーキは、 なかなか少ないのではないかと思います。 ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (13)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/20240518004250.jpg) ![チーズケーキKAKA　バスクチーズケーキの写真 (13)](https://cheese-cake.net/wp-content/ uploads/2024/10/20240518024944.jpg) それを感じられるだけでも、一食の価値はあります。「これがバスクチーズケーキ本来の魅力か」 とバスクチーズケーキの魅力を再認識させてくれる、バスクチーズケーキです。 ## KAKAについて ![チーズケーキKAKA　濃厚チーズケーキ4種食べ比べセットの写真 (3)](https://cheese- cake.net/wp-content/uploads/2024/10/20240602015239.jpg) 前述のとおり、KAKAは福岡にあるチーズケーキの専門店です。オープンしたのは2017年3月で、 一号店は、福岡市大名店です。現在は、西新、桜沢にも店舗があり、合計3店舗あります。 KAKAという店名は、「CAKE」の語源であるスカンジナビア語の「KAKA」の由来しているそうです。 これは「ケーキの基本は材料にあり」という基本を忘れないために、ケーキの語源、基本となる言葉を使用したとのことです。 KAKAは、今回紹介したチーズケーキ以外にも、バターサンドやチーズプリンなど、様々なチーズスイーツを販売しています。 店舗にはさらにいろいろな種類のチーズケーキがあるようです。どれも材料に非常にこだわっており、 また保存料も使用していないそうです。 とくに驚いたのは生クリームで、生クリームは北海道産だけでなく、鹿児島産を使うこともあるそうです。 鹿児島で生クリームを製造しているなんて初めてしりました。 ## 商品情報 | 購入店 | KAKA | | 商品名 | バスクチーズケーキ | | サイズ | 4号 直径12㎝ | | 値段 | 3100円 | | 配送状態 | 冷蔵 | | 日持ち | 発送日を含め5日間（福岡県から発送致） | | 原材料名 | ナチュラルチーズ(オーストラリア製造)、卵、乳製品、砂糖(一部に乳成分・卵を含む) 本製品は製造ラインで小麦を使用した製品も製造しています。 | | 参考リンク | [公式サイトの商品ページ](https://kakacheese.base.shop/items/114591047) |