実店舗を持たずオンラインストアだけでケーキを販売してる「カサミンゴー」。お取り寄せできるケーキでありながら、華やかや装飾が施されたケーキを販売する技術を持ったお店です。今回はカサミンゴーの販売しているひときわ華やかなチーズケーキである「シュス木苺レアチーズケーキ」を購入しました。
| お店 | カサミンゴー |
| 商品名 | シュス木苺レアチーズケーキ |
| サイズ | 直径 12cm / 15cm / 20cm / 26cm / 30cm |
| 値段 | 5400円～（別途送料） |
| カロリー | |
| 配送状態 | 冷凍 |
| 日持ち | 到着日より冷凍で1週間 (解凍後は2日 以内にお召し上がりください) ※公式サイトより |
| 食べ方 | 1日ほど冷蔵庫で解凍 |
| 購入方法 | オンラインストアで |
ポチップ
カサミンゴーとは？
実店舗を持たずネットだけでホールケーキを販売
カサミンゴー（CASA MINGO）は実店舗を持たず、ネットだけでケーキを販売しているお店です。
ネットと併せてポップアップストアの出店を行う店もありますが、カサミンゴーは催事の出店もなく、ネットのみでケーキを販売しています。
※購入できるサイトは後述
誕生日用のケーキを主に販売
カサミンゴーのケーキはどれも華やかで、誕生日に出すケーキとして選べるような、華やかで特別感があるケーキを販売しています。
今回紹介するシュス木苺レアチーズケーキは特にそうで、ケーキ屋のホールケーキのようです。
カサミンゴーは販売しているケーキの種類も豊富です。シュバルツベルーダーキルシュトルテやザッハトルテ、レアチーズケーキ、タルトーオーシトロンなどがあります。
シェフはオーストラリアで修行を積んだ方だそうで、オーストラリアやドイツっぽいケーキが中心です。
ケーゼザーネトルテについては以前、このブログでも紹介しています。
シュス木苺レアチーズケーキを食べた感想
今回購入したシュス木苺レアチーズケーキを食べた感想を紹介します。
まずこちらが箱の写真です。
食べる時は5時間、6時間冷蔵庫で解凍する
特別上品というわけではありませんが、洋菓子屋のホールケーキの特別感はしっかり堪能できます。
ケーキは冷凍で届き、1週間程度日持ちする
ケーキは冷凍で届きます。公式サイトによれば、冷凍の状態で1週間ほど日持ちするとのことです。
ネットで購入し、家に届くので誕生日に合わせて用意しておけます。ケーキ屋に買いに行く必要もありません。
冷凍なので食べる時は、冷蔵庫で6時間～8時間解凍します。私は8時間程度冷蔵庫で解凍しましたが、ラズベリーが若干、冷たい状態でした。寒かったからでしょうか。
ラズベリーはやや解凍されにくいようです。もちろんレアチーズ部分は普通に解凍されており、美味しくいただけましたが。
苺ショートのような華やかなチーズケーキ
実際のケーキがこちらです。
12cm
12cm
ご覧のとおり華やかです。お取り寄せできるケーキは、装飾が多いと配送の際に崩れてしまう可能性があるため、シンプルなものがほとんどです。
しかしカサミンゴーはお店で購入できるホールケーキのようにトッピングされています。
断面も美しい
側面には砕いたアーモンドのトッピングも
全体の構成は次のとおりです。
表面：ラズベリーソースとラズベリー、生クリーム
中間の白い部分：レアチーズケーキ
その下：ショコラスポンジ
土台：クッキー生地
側面：砕いたアーモンド
ショートケーキを彷彿とさせる特別感のあるケーキです。これを冷凍でお取り寄せできるのは非常にありがたいことです。
高級お取り寄せチーズケーキ
値段は12cmで4000円を超えます。送料を入れると5000円を超えます。直径20cmは9504円です。送料を入れると10000万円を超えます。
完全に高級チーズケーキの部類です。決して安いとはいえませんがここまで華やかで美味しいので、損な気分になることはありません。
多彩な食感が楽しい
レアチーズケーキのしっとりした食感をベースに、スポンジのふわふわ、クッキー生地のサクサク、散りばめられたアーモンドザクザク、ラズベリーの果肉の食感などあらゆるタイプの食感があります。単調さがなく、食べていて楽しいです。
優しい甘さと木苺のさっぱりした酸味が印象的
味についてですが、レアチーズと生クリームの優しくて上品で幸せを運ぶようなやわらかい風味が印象的です。ラズベリーの甘酸っぱさが爽やかで、清涼感もあります。
公式サイトによれば、北海道産の最高級カッテージチーズと生クリームを使用しているそうです。木苺は、フランスの契約農家から取り寄せているそうで、材料に対する尋常ではないこだわりを感じられます。
それらこだわりの材料の1つ1つの美味しさが相互に押し寄せたり、融合したりして、口の中を、胃袋を、そして脳みそをこれでもかというほどに楽しませてくれます。
甘ったるいケーキが苦手な方におすすめ！
レアチーズケーキであり、またラズベリーや生クリームなど色々なものが使われているので、チーズケーキ感というか、チーズの味のようなものは弱めです。ガッツリチーズの味を楽しみたいという場合には、ちょっとおすすめできません。
一方で、レアチーズやラズベリーの酸味、さっぱりさのおかげで、一部のショートケーキにあるような生クリームの甘ったるさやクドさのようなものは一切感じません。
ショートケーキのような華やかなケーキを買いたいけど、生クリームのコッテリが苦手、胃もたれが心配という方にとてもおすすめできます。
食べ方について
冷蔵庫に6～8時間以上置くと食べ頃になるとのこと。また急ぎの場合は、ケーキ箱を開封せず涼しい室温に２時間ほど置くと食べごろになるそうです。1日冷蔵庫に置くと、味がなじんでさらに美味しくなるそうです。
値段、カロリー、消費期限
| お店 | カサミンゴー |
| 商品名 | シュス木苺レアチーズケーキ |
| サイズ | 直径 12cm / 15cm / 20cm / 26cm / 30cm |
| 値段 | 5400円～ |
| カロリー | |
| 配送状態 | 冷凍 |
| 日持ち | 到着日より冷凍で1週間 (解凍後は2日 以内にお召し上がりください) ※公式サイトより |
| 食べ方 | 1日ほど冷蔵庫で解凍 |
| 購入方法 | オンラインストアで |
ポチップ
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